童年的味蕾成年的记忆杂文随笔
小时候番茄鸡蛋打汤。热滚滚的水，放番茄几瓣，打鸡蛋，待水沸翻腾，将鸡蛋冲入，放几根葱花葱白，一碗热腾腾的鸡蛋蛋花汤就新鲜出炉。颜色好看，红的，*，白的，绿的，都有。最美的，当数漂浮在汤中的葱花，白汪汪，绿油油，养眼，漂亮，新鲜。
当然好喝。一勺子一勺子地送将嘴中，鲜美、腻滑、酸爽，胜过了人间无数的美味，恨不得一个人独吞，但是无奈是弟妹眼巴巴在边上盯着，数着递进嘴中的勺数，哪敢多喝，也哪能多喝？剩下的时间，弟弟妹妹们轮番上场，我，只有干瞪眼的份儿了。不知道父母有没有享受过番茄鸡蛋汤的待遇，我能清楚的，小时候的每一碗鸡蛋蛋花汤，都是我们仨喝得碗盘见底的。
邻居家的叔父逗我：“以后要实现*主义了，好吃的忒多，你都想吃些什么？”我冲口而出：“番茄蛋花汤！”我以为人间最美好的食物——就是这了。幸亏，家里还养着老母鸡，老母鸡还下着蛋，咕噜咕噜叫唤两声，就有热滚滚、圆溜溜的鸡蛋。也幸亏，菜园里种着葱，葱排着行，列着队，葱根儿白，葱尖儿绿。父母说：你们呀，这是提前进入了*主义。
母鸡，倒是天天下着蛋，但这番茄，却不是季季都有。冬春两季，没有了番茄，自然就喝不上番茄鸡蛋汤了。垂涎着，但也没辙，眼睛儿直往菜园里望。可是，菜地里，只有冬日里萝卜，春日的葱，番茄的种子刚在地里翻了个身，离苏醒还远着呢！餐桌上，硬邦邦的是炒豌豆，辣得下巴都能掉下来的是豆豉。就这样热饭就菜，的确难以下咽，关键是天天吃，顿顿如此，就难为人了。
好吃的娃，自己有办法。可以蛋炒饭。鸡蛋是现成的，刚从鸡窝里掏出，还带着一点点的温热。将鸡蛋磕破，打入青瓷的碗中，搅拌。热锅，起油，倒入搅拌的鸡蛋。不肖一会，鸡蛋便膨胀开来，铺成了一片诱人的金色。将冷饭倒入锅中，翻炒，加盐，放入嫩绿绿的几片白菜叶子，一碗香喷喷的鸡蛋饭就大功告成。只是，这碗鸡蛋饭可你可别想独吞，边上，照样弟弟妹妹们紧盯着着，垂涎欲滴。也甭想天天能吃到蛋炒饭，那时节，鸡蛋可金贵着。招待客人，换来油盐酱醋，不少的生计，都指望着它。
还有开水泡饭——冷饭加凉白开。加一勺豌豆，拌一点豆豉，焖盖上几分钟。稍待一会，揭盖，只见白开水上，晃荡着一些油星子，豌豆儿褪去了褐色，皱起了皮，而香味，扑鼻而来。吃起来更香，豌豆“嘎嘣嘎嘣”的响，白米饭“滋滋”地甜，而豆豉“嘶嘶”地辣。一口下去，咸、辣，脆、香，各种滋味都有。一碗开水饭，倒成了童年的“美味佳肴”，至今回味，让人垂涎，令人生出一些“此饭应该天上有”的感觉来。
焖饭也是一绝。土豆、红薯、芋头，地窖里肯定能找到身影。这时，土豆焖饭、红薯焖饭、芋头焖饭一一登场了。这是技术活，母亲父亲才熟络。先要煮米，大锅。待到米煮得半生半熟，弥出浆色的米汤。这时候拿一有漏眼的圆簸箕，滤出米汤，留半生不熟的“夹生米”，晾着。趁着热锅，下已经切块成形的芋头、土豆、红薯，加油盐翻炒，也至半生。最后，将“夹生米”盖在锅里炒得半生的芋头、红薯、土豆上，加水，猛火蒸煮。不到半个时辰，揭锅，香气扑鼻。小时，最好这一口。白米饭沾染了油盐和芋头、红薯、土豆的香味，好吃得能把舌头吞掉。豆角也能焖饭，南瓜也能焖饭，只是，这要等到春秋两季才行。
夏天，还捏过荷叶饭团。荷叶团团绿，从屋门口的池塘里拽下两枝，洗净，锅里蒸几分钟，半熟，就成了包裹饭团的好材料。外出干活，就做荷叶饭团，带出方便，菜都免了——将荷叶切长条，铺饭上面，薄薄的均匀。中间，撒菜。青菜，土豆，一股脑卷起来，荷叶饭团就成了。吃起来，有荷叶的香味。只是饭团裹不紧实，米粒松散，一边吃，一边掉米。那时，想来是不知晓有“寿司”这种物事。寿司裹得圆实，非得要一锅松糯粘软的饭不可。
民以食为天。毕竟，在经济比较落后的时代，喂饱一张肚皮，最为重要。菜园里的黄瓜、豆角、红萝卜、白萝卜，能生吃，脆生生的，也不见拉肚子。树上的叶子也吃，榆钱，枸杞，嫩生生的，做榆钱饭，清炒，上汤，有清嫩的味，好吃。地上的还有地皮，雨后满地疯长，揭起来，也是一道菜。还烤过水田里的泥鳅、黄鳝，池塘里的虾，一股土腥味，螃蟹烤起来味道不错，只是干瘪瘪的，没肉。还撑着胆子烤过蜂蛹、蝉蛹、蚂蚱，只是看着可怖，没敢下嘴。据说，蝉蛹烤出来好吃，喷香，流油。还有一种蔷薇科的植物，春天抽嫩茎，掐头去尾，嫩茎的味道盖过水果。我经常吃。毛针草三月肥嫩，过了四月，味老，如同嚼蜡。“三月三，抽毛毡”这句俗语，就是从我们那旮旯流出来的，很贴切，很民间。
童年的记忆是什么？是时间的，是空间的，是地理的，是视觉和具象的，是无数可触可感的重合，叠加——是你亲亲的故土，是你的憨厚的乡亲，是你的耿直的儿时玩伴。是你儿时一眼望不到头，绵延不断的群山，是群山的后面，静谧的村庄。是村庄后潺潺流淌的小河。是傍河而居的小桥流水人家，是人家屋檐之上，升腾的炊烟袅袅。是炊烟袅袅飘荡之中，摇摇晃晃的日子，是坐在日子和岁月之上的年复一年，繁衍生息。它也是味觉的，是嗅觉的，是抽象的，是片段的，是记忆的缠绕，是回忆的叠加，或许，只是过年时节，穿上一件新衣服的愉悦。只是一段在冬天的午后，在小河边打水漂断续的笑声。只是推窗时恰巧碰上的一声鸟鸣。是鸟莫名地飞走，而我们看着，升起的一缕莫名的惆怅。或许，是三月的蕨菜稀饭，含着春风的味道。或许，是冬日的排骨莲藕汤，只有母亲拿手，那是走过了许多他乡，路过了很多的城市，我们没有遇到的，只属于妈妈的味道。
总相信，味觉是一个人最顽固的记忆之一。而童年你所尝过的味道，也总能成为你长大之后最珍贵的记忆——即使多年之后，你仗剑天涯，远走它乡，那从童年的胃里、肚子里泛出一阵阵的慰贴感、幸福感，都会在某一个时刻，某一个地点，恰如其分地出现，去勾引你，诱惑你，令你百转回肠，顿生惆怅。有些时候，乡愁对于一群人来说，是味觉的乡愁。
就像那一碗儿时的蛋花汤。如今，鸡不用养了，照样有鸡蛋，超市里、菜场里，都有。番茄、葱花，一年四季，都能得见。汤打出来，颜色照样好看，红的，*，白的，绿的，都有。葱花，依旧漂浮在汤中，白汪汪，一样的绿油油，养眼，漂亮，新鲜。尝一口，只是，再也找不到童年的味道。
多年后，我们得到了天下，却失去了故乡。连同，那味蕾里藏着的深深的美好。
拓展阅读
1、童年的桔子味散文随笔
桔子的味道有几种？这我可说不好，不外乎是甜酸两种的混合吧。我为什么问自己这个无聊的问题，在这除夕的下午？
那是因为我刚刚吃了一只桔子。这只桔子虽然和别的桔子没什么不同，但是我一剥开，就嗅到一股特别的味道。这味道立刻让我想起小时候吃过的桔子来，它们的味道是如此相似，以至于让我有这么一种幻觉：三十年后的我，正在二十年前的除夕下午剥着童年的桔子。
虽然又喝了一口热茶，但这幻觉却让我发冷了。
小时候，桔子是怎样的奢侈品呀。那时候，每月连大米、面包都难得吃一次的，何况只有秋冬季节才能吃到的桔子？天天吃的主食多是高粱米、小米、大楂子；水果呢，多是黄瓜、西红柿而已。吃得我现在一见街头卖的大楂粥、西红柿什么的就只恶心，因为我过去实在是吃腻了。
可是，现在周围的人中却有不少喜欢吃大楂粥，大饼子的。我想，他们对这些感兴趣的原因，也许是为了“忆苦思甜”，也许是为了吃个新鲜。但我可没有兴致再去吃这些东西，因为它们会让我想起不堪回忆的童年——尽管我的童年和我上几辈人比起来还算幸福，里面也有过虽然并不多快乐。
不过，我童年里的快乐也好，悲伤也好，都是别一代的人不能了解的。每一代人都有那一代特有的爱憎与追求，痛苦与甜蜜：六十年代的人，一定不明白现在的人为何这么疯狂的追求金钱与享乐；现在的人也不会明白六十年代的人为何会那么疯狂的崇拜、制造偶像。
不谈这些大问题了。还是谈些小东西，比如桔子吧。我想，我对桔子的回忆可能只有我们那个时代的人才觉得真实，现在的人听了，也许认为只是编出来的。不过，我还是愿意继续编下去…
小时候，虽然不见哪家有人饿死，但也不见哪家特别有钱。大人们都是一样的“君子固穷”，小孩子们也就难得有什么特别的吃食了，所以桔子才显得格外的珍贵。
那时候，拿起一只桔子来，我总要先端详半天，看它黄不黄，圆不圆；再在手上掂一掂，在桌上滚一滚，玩一玩儿，然后才带着渴望小心的剥开它——若不小心就无法剥出完整的皮了。为什么非得要完整的桔皮呢？我不知道，只知道那时候我们都爱这么做。
去了外皮的桔子，光光的桔子两头的小洞洞又教我好奇不已。把眼睛贴到一头，望向另一头的世界时，心情的激动应该不亚于哥伦布发现了新大陆的感觉罢。看得眼也霎了，便开始动手把桔子一瓣瓣的打开，排在桌上，和别人比，看谁的桔子瓣多。
比较了一番高下后，终于可以吃了。就拾起一瓣最小的——最大的应该味道最美，理当留到最后品味。小心的顺着小月牙的顶端咬出一个缺口，然后慢慢的从缺口处将桔子瓣的外皮撕下，这时，最美丽的景象便呈现在我眼前了：
那一粒粒颀长的，有机的粘连在一起的黄水晶般闪亮的桔肉看起来是多么叫人心动呵！轻轻的揭下一粒水滴般的桔肉，慢慢的纳入口中吸吮着的时候，心里是怎样的满足！哦，那滋味，那感觉！童年之后永远也不会再有了……
就这样一粒粒的吃了几瓣后，才感到这么吃不很过瘾，索性奢侈的将一整瓣都塞到口内，紧紧的闭着嘴感觉着桔子的味道：开始是酸酸的，像话梅糖的味道；接着又甜甜的，凉凉的，仿佛梨般干脆；可能还伴有一丝淡淡的苦味，如果这瓣桔子里的“丝络”太多的话。
不知不觉，最后一瓣也吃完了…望着空荡荡的躺在那里的桔子皮，嗅着空气中弥散着的桔子的清香，人于刹那间会有一种怅惘之感——不，应该说有遗憾的感觉才对，那时我又怎么体会得到怅惘？
既然没得吃了，那就开始玩吧。用桔子皮也能做游戏的。冰心在她的散文中说桔子皮可以做小桔灯，但我们小时候可没有做过，虽然这可能比较有诗意。我们只是用桔子皮互相往对方面上挤桔子汁玩。虽然桔子皮的味道闻起来好舒服，可是皮里的汁挤进眼里的滋味却辣辣的，一点儿也不舒服。由于那时候没有谁戴近视镜，所以我们都尝过被“挤中”的滋味。现在的孩子怕是难有这种体会，因为他们的眼镜片足可以挡住最辣的桔子汁呢。
如今的孩子，有几个是不近视的？除了打电子游戏，他们还有什么娱乐？他们懂得被“挤中”的快乐吗？我不懂现在的孩子们，他们也一定不懂我的童年。
一个桔子皮被这么反复挤过，到了一点儿汁水也挤不出来的时候，我们仍然舍不得将它扔掉，因为能引起我们甜美回味的桔子味儿还在皮里面呢，没有桔子吃的时候，能够闻一闻也是好的。于是我们就把桔皮收藏到铅笔盒里，平时除了从中拿文具时，都将其关得紧紧的，这样一来，桔子的味道会在里面保留的更长久一些。
上下课的时候，打开铅笔盒来闻闻里面的桔子味，心里便会感到莫大的幸福；握着沾有桔子味的铅笔写字，心里则会感到非常的骄傲。
到了桔子味完全的散尽，我们才依依不舍的把桔皮扔到垃圾桶内，这个桔子才算彻底没有了利用价值。
就因为有了这样的经历，所以我才曾深切的体味过桔子的味道。可是，若让我用文字来表达，我又难以形容了。甜还是酸？或者两者兼有？不，甜或酸两个字都不能准确的形容童年里的桔子味道。这是可以意会却不能言传的，文字更难以表达了。
所以说，我只能感觉得出，却说不清楚。刚才吃的那个桔子的确有童年中吃过的桔子味儿，虽然是几口匆匆的吃下的，也一样感觉得出。但等我再剥开下一个桔子时，则完全没有了这种熟悉的感受，吃起来也索然无味了。那就不吃了，反正现在我早已不爱吃桔子了。
虽然现在能吃到的东西比童年时多几倍，也可以有反复品尝它们的机会，但吃的时候都没有太多的兴致了。为什么呢？所有的新奇感都已消失，所有的滋味都变得很淡，所有的日子都长着同一张早已看腻了的面孔？还有这个除夕的下午，感觉和以往的任何一天都没什么不同。
谁能给我点儿刺激？让我可以哭，可以笑？
桌上的桔子冷冷的，我也是。窗外是阵阵的鞭炮声。
2、童年读书笔记范文500字优秀
假期里，妈妈给我买了一本叫《童年》的书，这本书非常好看，我一口气就给它读完了。
《童年》这本书看了让我非常有感想，它主要讲的是高尔基三岁时父亲因为生病去世了，高尔基非常伤心。外婆和妈妈带着他坐船来到了外公家。不过，外公是一个非常自私、残暴、贪婪的人。他经常剥削员工，后来因染房破产而非常穷困潦倒，可怜的母亲被外公赶出了家门被迫离开了这个家，并改嫁了，最后她不幸*。从此可怜的高尔基也被外公赶出了家门，只好在社会上过着悲惨的生活……，在这本书上，作者运用了许多好词好句，也运用了许多手法把人和景写得非常生动有趣，比如伏尔加河静静地流淌，秋高气爽，碧空澄澈，两岸景色如绣。再比如外婆用一根连绵不断的线，把我身边的一切编织的五彩缤纷，等等这些好词句。
看完这本书我觉得高尔基的命运比我悲惨多了。我们的童年是非常幸福的而且是无忧无虑的，在学校里，我们快乐地玩耍，在明亮的教室里听老师讲课，回家有爸妈宠着要什么就有什么，在外面受到欺负还有爸妈帮着，一切都那么容易得到。可高尔基的生活却跟我们恰恰相反，在外面过着悲惨的生活。
所以我们一定要珍惜现在的童年生活，绝不浪费时间，遇到困难不要退缩和逃避，踏踏实实去做好每一件事，做个善良、富有同情心和乐观向上的人。
3、童年读书笔记范文500字优秀
童年是美妙的，童年是欢乐的，童年是幸福的，童年是值得回忆的……而高尔基的童年却是恐怖，悲惨，令人不敢去回想。当我怀着激动的心境读完语言生动，耐人寻味的高尔基的自传体小说《童年》时，我的心犹如澎湃的海潮，久久不能平静。
主人公阿廖沙三岁丧父后被接到外祖父家。他的外祖父和两个舅舅都是性情暴躁、乖戾、贪财、自私的人。他的家里弥漫着人与人之间的深切的仇恨之雾。阿廖沙每一天过着心惊胆战的日子，可是还算有他的母亲和外祖母疼爱他。
阿廖沙虽然在“黑暗”的生活中度过了自我的童年，可是他并没有被黑暗的思想与行为所*，他热爱知识，好学习本领，喜欢看书。他十分聪明，在人们愚弄他时，他能够有效地还击。运用他的智慧和顽强赢得了灿烂的人生。
我们此刻丰衣足食，要什么有什么，又是父母的“掌上明珠”、“心肝宝贝”哪能和高尔基那悲惨的童年相提并论，年代的不一样就是这差别，一个是天堂，一个是*；一个充满阳光，一个到处黑暗。我们此刻的童年来之不易啊！
可我们不懂得珍惜，在平时的生活中，遇到一点困难就害怕，就知难而退。此刻想起来真是惭愧。
困难是一生中在所难免的，但仅有经历过了困难，才能让你多增添几分生活经验，让你的人生充实，让你更加成熟。它也仿佛是一片黑暗的道路，你不努力向前走，永远也不能到达光辉的顶峰。所以，让我们冲！冲！）●www.**（冲！冲出这片“黑暗”的领域，做一个真正的强者！
4、童年读书笔记范文500字优秀
今天我看完一本叫<童年>的书！这本书是着名作家高尔基写的书！非常好看！
这本书是着名作家高尔基回想自己的童年的时候，写出来的着名经典名作！
<童年>是高尔基的<童年>“人生三部曲”的第一部。
之后两部<在人间>和我的大学，讲述了阿廖沙在社会上谋生！以及在思想、学问，社会经验等方面获取进步的过程。
“人生三部曲又称为”自传三部曲“，阿廖沙就是高尔基本人的写照！”
我的理解是回顾了每位大人的美好的童年，就像文中所说的主人公:“阿廖沙、姥姥、姥爷、母亲、父亲等！等！等！其他主人公。”这本书主要写了阿廖沙的一生所有有趣精彩的片段！我觉得非常非常的经典！不愧是着名的作家，还是一名“文学巨将”呢！
这本书曾经被着名作家罗曼·罗兰和着名作家巴金老爷爷的评价过！我就觉得这部马克西姆·高尔基写的文章非常非常顺！我个人是这么认为的！不知道同学们是怎么评价这本书的，或者大家是怎么评价这本马克西姆·高尔基写的着名文章！
我打算以后也写这种世界级别的高级名着！大家信不信呀！
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