有关食品安全的手抄报
放心菜：
这是老百姓针对有毒蔬菜而产生的“口头语”，亦成为多年来蔬菜生产的一个新概念，是蔬菜中剧毒农药在蔬菜上的残留量没有超过规定的标准，吃后不会引起中毒事故发生的蔬菜，是适合现阶段农业生产，尤其是农户小规模蔬菜生产现状的生产技术，是对蔬菜生产的最低要求。目前主要是使用上海生产的“CL－1残留农药测定仪”，速测这些剧毒农药在蔬菜上的残留量确定被测定的蔬菜是否可以进入市场，供应居民食用。但严格说来这还称不上是真正的安全食品。
无公害农产品：
无公害农产品是指生产地的环境、生产过程和产品质量符合一定标准和规范要求，并经过认证合格，获得认证证书，允许使用无公害农产品标志的没有经过加工或者经过初加工的食用农副产品。按照国家规定，无公害农副产品是中国普通农副产品的质量水平。无公害农副产品的质量指标主要包括两个方面，就是产品中重金属含量和农药（兽药）残留量要符合规定的标准。
根据以上要求，无公害农副产品的生产基地选择非常重要。应该选择空气清新，水质纯净，土壤未受污染，具有良好农业生态环境的地方，应尽量避免在繁华的城镇、工业区和交通要道旁的地方选择生产基地。生产基地的土壤、水、空气中有毒有害物质，如有机氯、有机磷、氟化物、硝酸盐、重金属和微生物都有一定标准。另外在生产过程中要有一个生产技术的规程，如限制剧毒农药的使用等等。
拓展阅读
1、关于安全的校园手抄报的资料关于安全的校园手抄报
在水中活动，如果突然发生身体不舒适或其他意外时，必须马上喊“救命”，救生员或其他人听到后会来帮助你的，但是如果没人来帮助你，你必须保持冷静，设法自救。
1、利用漂浮物求生：如救生圈、救生衣、浮板，木板等能在水中浮起来的物件。
2、徒手漂浮求生：利用身体的浮力尽量放松身体，采取仰卧位（仰泳），注意：吸气要深，呼气要浅,(因为深吸气时，人体比重降到0.967，比水略轻，可浮出水面；呼气时，人体比重为1.057，比水略重)；用最小的体力在水中维持最长的生机，争取更多的时间，等待获救；此时千万不要慌张，不要将手臂上举乱扑动，这样就使身体下沉的更快。
3、肌肉抽筋自救法
肌肉抽筋常见的部位是小腿、脚趾、大腿、手指、手掌等；无论抽筋发生在什么部位都要及时采取拉伸肌肉的办法进行解救，保持镇静，千万不要惊慌，否则更危险；如小腿后面的肌肉抽筋是最常见而多发的部位，解救的方法是一手按住膝盖，另一只手抓住脚底（或脚趾）做勾脚动作，并用力向身体方位拉，反复做几次，放松片刻，肌肉抽筋部位则可缓解；大腿抽筋时，可用两手抱住小腿贴近大腿，反复压下直到解脱。
总之，预防意识跟自救能力必须在平时培养跟训练。而在水中遇险后，又必须建立沉着、冷静、积极的基础上，运用合理的、正确的自救手段跟方法，达到自救或被救的目的。
特别注意：
2、关于安全的校园手抄报的资料关于安全的校园手抄报
1.室内装修装饰不宜采用易燃可燃材料。
2.身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物覆盖压灭火苗。
3.消火栓关系公共安全，切勿损坏、圈占或埋压。
4.切勿携带易燃易爆物品进入公共场所、乘坐公共交通工具。
5.任何人发现危及公共消防安全的行为，都可向*消防部门或值勤*人员举报。
6.进入公共场所要注意观察消防标志，记住疏散方向。
7.大火封门无法逃生时，可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝、泼水降温，呼救待援。
8.火灾袭来时要迅速疏散逃生，不要贪恋财物。
9.生活用火要特别小心，火源附近不要放置可燃、易燃物品。
10.父母、师长要教育儿童养成不玩火的好习惯。任何单位不得组织未成年人扑救火灾。
11.电器线路破旧老化要及时修理更换。
12.电路*丝(片)熔断，切勿用铜线铁线代替。
13.在任何情况下都要保持疏散通道畅通。
14.发现火灾速打报警电话 l19，消防队救火不收费。
15.必须穿过浓烟逃生时，应尽量用浸湿的衣物被裹身体，捂住口鼻，贴近地面。
干粉灭火器使用方法
1、灭火后防止复燃
2、拔下*销，对准火焰根部压下压把喷射;
3、使用前，先把灭火器摇动数次，使瓶内干粉松散;
4、在灭火过程中，应始终保持直立状态，不得横卧或颠倒使用;
逃生自救常识
1、穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
2、火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。
3、室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。
4、受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
8、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。
6、身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。
7、家庭成员平时就要了解掌握火灾逃生的基本方法，熟悉几条逃生路线。
8、若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。
灭火常识
1、救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。
2、家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。
3、燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。
4、发现火灾迅速拨打火警电话119。报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。
防火常识
1、切勿在走廊、楼梯口等处堆放杂物，要保证通道跟安全出口的畅通。
2、教育孩子不玩火，不玩弄电气设备。
3、明火照明时不离人，不要用明火照明寻找物品。
4、不乱丢烟头，不躺在床上吸烟。
5、不能随意倾倒液化气残液。
6、发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关跟使用明火，并迅速通知专业维修部门来处理。
7、不乱接乱拉电线，电路熔断器切勿用铜、铁丝代替。
8、离家或睡觉前要检查用电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。
火灾逃生自救十法
一要了解跟熟悉环境。当你走进商场、宾馆、酒楼、歌舞厅等公共场所时，要留心太平门、安全出口、灭火器的位置，以便在发生意外时及时疏散跟灭火。
二要迅速撤离。一旦听到火灾警报或意识到自己被火围困时，要立即想法撤离。
三要保护呼吸系统。逃生时可用毛巾或餐巾布、口罩、衣服等将口鼻捂严，否则会有中毒跟被热空气灼伤呼吸系统软组织窒息致死的危险。
四要从通道疏散。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。也可考虑利用窗户、阳台、屋顶、避雷线、落水管等脱险。
五要利用绳索滑行。用结实的绳子或将窗帘、床单被褥等撕成条，拧成绳，用水沾湿后将其拴在牢固的暖气管道、窗框、床架上，被困人员逐个顺绳索滑到下一楼层或地面。
六为低层跳离，适用于二层楼。跳前先向地面扔一些棉被、枕头、床垫、大衣等柔软的物品，以便“软着陆”，然后用手扒住窗户，身体下垂，自然下滑，以缩短跳落高度。
七要借助器材。通常使用的有缓降器、救生袋、网、气垫、软梯、滑竿、滑台、导向绳、救生舷梯等。
八为暂时避难。在无路逃生的情况下，可利用卫生间等暂时辟难。避难时要用水喷淋迎火门窗，把房间内一切可燃物淋湿，延长时间。在暂时避难期间，要主动与外界联系，以便尽早获救。
九利用标志引导脱险。在公共场所的墙上、顶棚上、门上、转弯处都设置“太平门”、“紧急出口”、“安全通道”、“火警电话”跟逃生方向简头等标志，被困人员按标志指示方向顺序逃离，可解“燃眉之急”。
十要提倡利人利己。遇到不顾他人死活的行为跟前拥后挤现象，要坚决制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地减少伤亡。
3、农村食品安全调研报告
民以食为天、食以安为先，食品是全人类赖以生存和发展的物质基础。随着*开放的不断深入和人民群众的生活水平不断提高，食品质量及安全问题已成为当今社会关注的热点焦点，尤其在农村，由于诸多因素的影响，食品安全的隐患多，令人堪忧，存在的问题与形势较为严峻。
一、存在的主要问题
（一）源头难监管，蔬菜水果等农产品污染严重
1、化肥农药使用“遍地开花”。我国是世界上化肥、农药施用量最大的国家，光氮肥的使用每年均达2500-3000万吨、农药130多万吨，两者的单位面积使用量远远超过世界平均水平的2-3倍，而且农药的使用以有机磷杀虫剂占主导。可以说从山上的珍果特产到地头蔬菜无处不渗透着化肥农药的使用及残留，取代了过去的农家肥无机肥使用。
2、各种化学剂超量使用。如现在农村从水稻浸种到耕作除草、瓜果催熟到养殖的鱼虾及贮藏运输保管等，也无不存在着除草剂、杀*剂、杀虫剂、保鲜剂、调节剂及含雌*药品等各种化学物品的超量使用。通过几年来全国几次抽样检测，瓜菜中的农药重金属、亚硝酸盐等均大大超标，大量含农药残留、有毒有害物质的食品成为人们的盘中餐。
（二）生产加工、流通、消费环节监管难，食源性疾病乃是危害大众健康重要因素
如我县至2006年6月份已有加工企业104家，经营企业已取得食品卫生许可证的达592家，其中70%以上在农村乡镇、村，85%以上的生产加工企业都属不足10人的家庭小作坊式生产，基本上也都没有自检能力，人员素质技术能力低下，方法简单，生产环境条件较差，可想而知，在这种条件或环境中生产出来的产品很难达到国家规定的标准。我们在市场监管中发现，农村很多集贸市场、饮食摊点、学校、建筑工地食堂条件简陋、经营人员卫生意识差，检查的包装食品，很多是“三无”产品或过期不合格产品；基层群众大多主要是吃用这些食品，这便是食源性疾病产生的主要诱因。长期吃用，也会不同程度地造成大众身体健康的损害。据05年我县传染病报告统计，总发病率为187.73/10万，其中胃肠道疾病发病率达57.93/10万，占传染病总数的30.74%，居第二位（第一位为肺结核）。从现在实际生活中观察，癌症患者和各种奇怪性疾病逐年增多的趋势，除生活、环境污染因素外，食用了各种不合格或被污染的食品也是一个不可否视的重要因素。
（三）涉及食品安全的法制和监管机制不完善
到目前为止，国家尚未有涉及食品安全及监管的完整的法律法规、政策，已颁布修订的《食品卫生法》既难以操作，也已远远不能适应现今形势发展的需要。从食品安全的相关“标准”而言，也是“政出多门”，不规范不协调；很多食品安全职能部门也是检测设备落后或空白、方法简单、标准不一，根本不能适应食品安全监管的需要；从监管的职能部门及职责实施来说，也是“拉郎配”。尽管赋予了我们“三句话”职能，而实际上是在看各级*或领导的“脸色”行事，大部分基层*领导未引起足够重视，投入少，往往出现上面文件多、布置多、检查多、涉及部门多、雷声大，而到基层则是投入少、雨点小，实际有效监管力量弱，所以不能形成“权威”监管而难以收到预期效果。
（四）全民的食品安全意识淡漠
我省人口80%在农村，除县以上有监管部门进行监管外，乡村基本上没有监管站所（除工商、农业单位），食品安全几乎是监管真空，加之农村的食品需要量又大，易致一些不法分子把一些低劣、不合格食品充斥农村倾销；基层一些集贸市场、熟食店，卫生环境差、生熟不分，尤其一些农村群众文化素质低、食品安全意识不高，乱用滥用农药现象突出，少数人明知自种的瓜果菜类喷了药，未过安全期，仍拿到市场上去卖；部分经营者在熟食加工中，为了利益或吸引顾客，用劣制油，掺假、使劣，或用“吊白块”等违禁物质现象屡见不鲜；有些农民为了图便宜、方便，缺乏自我保护意识，采购过期或即将过期、不合格的食品食用；在农村由于风俗习惯，婚丧嫁娶大摆宴席，从购进原料到现场操作无人把关，群体就餐而致食物中毒已司空见惯；从阜阳的劣质奶粉到“苏丹红”、茶叶等事件曝光都是最现实的写照。因此，解决农村的食品安全监管工作迫在眉睫、势在必行。
二、整治对策
（一）完善法制建设，建立有效监管机制
一是呼吁有关部门加快食品安全立法及法制体系建设，修订与完善涉及食品安全的各项指标、标准；二是完善管理制度、政策，制订一系列责任追究、评价、预警、公告等监管机制和措施；三是依法赋予食品安全监管部门职责、权力、义务，杜绝出了事才有人管，检查的滞后管理现象，真正形成有法可依、有章可循、统一高效、安全和谐的食品安全新局面。
（二）加强基层食品安全监管基础设施建设
当前，全省基层食品药品监管部门的基础设施普遍较差，基本上是缺经费、缺办公房屋、缺监管手段、缺检测设备、技术、缺食品监管人才。各级*应把食品安全综合监管列入*重要工作内容，像抓安全生产一样抓食品安全工作，将食品安全监管经费列入同级*预算并保证必要的投入，完善应有的设施设备，配备必要的监管技术人才，提高各类食品检测水平。
（三）整合资源，加强食品安全综合监管
一是要解决乡镇以下无监管体制问题。除各级*要高度重视食品安全监管工作，切实纳入**目标责任制考评内容外，建议在县、乡（镇）设立专职食品安全监管员制度，纳入人事、*管理；同时利用乡镇司法所体制，设立食品安全监管办，实行一网多用，（乡镇正在推行规范司法所建设，人员相对稳定，人员素质较高，且自身工作量并不大，可以*试用，本县正在探讨试行）；村委会可依治保主任职务兼任食品安全员，明确职责、权利、义务，主要保证信息构通。二是在县以上人民*设置专职食品安全*员（也可由食品药品监管局主要负责人兼任，但要纳入*职数系列，授权授命），建立各职能部门协查，定期例会，信息共享等综合监管整治举措；三是根据地方实际制定必要的食品安全生产、加工、流通、经营的“门槛”，强化手段、综合整治，不符合条件的限期整改，实行淘汰转产一批，帮促扶优一批。凡新办食品生产加工实行部门初审、综整办复审，分类管理、指导帮促，不断提高产品产量和质量，使我省的食品行业健康发展做大做强。
（四）加强宣传，提高全民食品安全意识
鉴于目前基层食品生产经营人员的专业知识差、广大人民群众也缺乏应有的食品安全知识和自我保护意识，直接制约了基层食品安全质量的提高。因此，各级食品监管部门要充分发挥职能作用，一是要重点加强对农村食品安全知识的普及教育。如我局今年开展的“三进三结三普”活动，即进乡村、进社区、进课堂，结合职能，普及食品安全有关政策、法规；结合新农村建设，进村入户普及食品药品安全常识、科普知识；结合市场监管整治，普及监管机制；如有奖举报、投诉举报电话、部门联动协查、诚信企业公告、食品安全预警等有效措施方法。我们还印制了“告农民朋友一封信”、“食品安全、药品知识”新农村建设科普材料10000多份分发到各乡村进行广泛宣传；同时，将本局人员组成若干个工作队实行包乡包村到乡（镇）村利用各种会议机会进行知识宣教演讲，取得了事半功倍的效果，很受百姓的欢迎；二是协调各部门加强各类各级食品从业人员专业知识培训，强化食品安全意识，从而逐步努力营造人人参与食品安全、全社会重视支持食品安全的良好氛围。
4、学校食堂食品安全专项整治自查报告
根据上级部门的相关要求，我校高度重视学校食堂食品安全专项整治工作，采取积极有效措施，狠抓落实，食品安全监管工作取得明显成效。现将本次自查情况报告如下：
一、组织领导
学校校长亲自抓，亲自部署，认真履行食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立学校食品卫生安全工作领导小组：校长为组长，全体教师为组员，总务主任颜衍老师专管。分工负责，层层落实。并把学校食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，定期开展全校性的食品安全工作会议，认真对照评价内容狠抓落实，对发现的问题责令整改。
二、制度建设
我校在管理过程中，严格按照上级部门的相关文件和相关*，建立健全了我校的各项规章制度，如：食品安全管理制度、卫生监督制度、岗位责任制、以及食品卫生突发事件应急预案等。
三、监督管理
按照镇学校*和湖南省学校食堂食品安全专项整治自查表的要求，逐条落实，进一步完善。我校每天都安排曾炳元老师专门负责人过目进入食品的原料，保证采购食品的质量安全。定期组织食堂人员学习相关知识，形成强大合力，发扬团队精神，各负其责，洗净、淘好、烧熟煮烂，时时小心处处把关，防中毒、投毒。齐心协力办好学校食堂。积极组织、开展、配合当地卫生防疫部门做好卫生防疫工作。比如定期对食堂员工进行体检，食堂员工体检过关，持健康证上岗着装到位，食堂卫生合格。全员发动开展多种形式卫生防病知识宣传。讲究个人饮食卫生，杜绝了学生到校外的不卫生的小吃店就餐或到小卖部买高危食品的现象。
四、保障措施
我校全面落实食品安全责任状，校长负总责,后勤负责日常管理，层层落实责任制，并指定黄建华老师负责学校食品安全及食物中毒预防工作。今年学校大力改善了学校基础卫生设施和条件，以及加大对食堂等卫生基础设施的建设和改造力度。如食堂购进了冰柜、消毒柜等设施，解决了许多实际问题。我们还不断加强学校食品安全卫生知识宣传教育工作，提高学生的自我保护能力，及时消除学校及周边区域各种食品安全隐患。
五、食品安全工作不留死角、不留隐患
我校认真贯彻《学校集体用餐食品卫生监*法》、《中小学食堂食品安全管理办法》加强对我校原料采购、食品流通、消费领域监管及校园周边食品消费环境整治，利用学校校会，做好食品安全工作。经常进行食品安全检查，确保学校食品安全工作不留死角、不留隐患。我们不断加强领导，严格落实食品安全责任制。真正意义上确保无任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用课间操和集会时间，加强了食品卫生安全知识宣传教育工作，提高了广大师生食品安全意识。
以上是我校在落实湖南省学校食堂食品安全专项整治自查中做到的事和正在做的工作。我们将继续以对广大师生生命安全和健康成长负责的态度，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识，不断提高整治意识，大局意识、法律意识和责任意识。确保师生饮食卫生安全。让我们的工作经得起上级领导和全社会的考验。
2011年5月10日
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